Ginseng

Panax ginseng 

Il ginseng è sfruttato sin dall’antichità come rimedio per un gran numero di disturbi. In particolare, nella Medicina Tradizionale Cinese è impiegato per contrastare stanchezza, spossatezza, e debolezza.
Ha funzioni eupeptiche stimolando l’appetito e la digestione.

Chincho

Tagetes elliptica

Chincho è il fratello minore della calendula messicana gigante, ma ha un aroma più fine, più delicato, fruttato-resinoso. Le foglie insaporiscono, tra le altre cose, il tipico piatto peruviano Panchamanca. L’olio essenziale è considerato antibatterico e antimicotico.

Muna

Minthostachys mollis

La muña è una pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Laminacee, la stessa della menta, dell’origano e del rosmarino. Questa pianta è endemica delle Ande. La muña è anche riconosciuta per le qualità nutritive: ha un elevato contenuto di calcio e di ferro ed alcune proprietà medicinali.Ad esempio, le foglie vengono impiegate per preparare infusi capaci di curare i dolori intestinali e le indigestioni.

Epazote

Chenopodium Ambriosides

Pianta originaria dell’America centrale il cui uso risale a migliaia di anni fa, agli Aztechi e ai Maya.

L’suo principale della pianta era medicinale e tra le proprietà terapeutiche conosciute favorisce il processo digestivo.

Jasmin tea

Camelia sinensis

Il tè verde viene estratto dalla pianta del thè, le sue foglie vengono fatte essiccare e poi aromatizzate con i fiori di gelsomino; questa varietà, conosciuta con il nome di Jasmin tea, riduce l’assorbimento dei zuccheri e riduce l’accumulo di grassi malsani.

Il Giappone è uno dei quattro grandi paesi produttori di thè.

Yuzu

Citrus junos

Lo yuzu è un agrume fortemente aromatico, un incrocio tra il mandarino ed il lime. Originario dell’Asia orientale.

Lo Yuzu, è un concentrato di proprietà benefiche, ricco di vitamina C e di polifenoli e possiede ottime proprietà digestive.

Noci di cola

Cola Nitida

Il frutto presenta molta cellulosa, tannini, acido tannico e flobafeni (agenti colore rosso attorno ai semi), catechine (astringenti e antiossidanti), e infine vari alcaloidi, utili per stimolare e favorire la digestione.

Il brasile è uno dei maggiori coltivatori di cola al mondo.

Lime

Citrus aurantiifolia

La limaanche nota come limetta o lime, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Rutaceae, alta 4-5 metri, ricco di antiossidanti, come quercetina e favonoidi, ricco di vitamina C. Presentaproprietà antitumorali e aiuta la digestione grazie alla presenza di acido citrico, migliora il processo digestivo e regola la funzione intestinale.

Funghi Shitake

L. edodes

Utilizzati nella cucina giapponesi, già in epoca Ming, lo Shiitake era un fungo già ben conosciuto. Considerato una pietanza prelibata e un valido rimedio per le malattie dell’intestino, delle vie respiratorie, del fegato e delle ossa.
Questo Fungo Medicinale veniva utilizzato anche come panacea contro i fenomeni caratteristici della vecchiaia e per aumentare l’energia vitale.

Alga Palmaria Dulse

P. palmata

Alghe dalle foglie rosso-brune simili a grandi mani, le cui dita si diramano in fronde lunghe una cinquantina di centimetri. La Palmaria Palmatasi presenta così.

Diffusa sulle coste settentrionali atlantiche e in parte del nord del Pacifico.
Per via della sua abbondanza e della relativa facilità di raccolta,
ha rappresentato per secoli una fonte di cibo accessibile, nutriente ed economica, fonte di proteine e fibre.

Zenzero

Zingibir officinale

Panacea dell’apparato digestivo, originario del’ Sud-est asiatico, fortemente impiegato nella preparazione di piatti tipici della cucina giapponesi,
dal famoso Gari ai ramen tradizionali.

Guaranà

Paullinia Cupana

Meglio nota come Guaranà, è una pianta nativa delle regioni del Sud America, in particolare delle regioni amazzoniche del Brasile, dove è conosciuta e utilizzata da centinaia di anni dalle popolazioni indigene come pianta curativa ed “elisir”
di lunga vita. Il guaranà è stato usato per secoli come tonico naturale dello stomaco per trattare problemi digestivi.

Frutto del mango

Mangifera Indica

Il Brasile è uno dei principali produttori di Mango al mondo, frutto benefico dalle mille proprietà; svolge funzione digestiva contenendo alcuni enzimi che favoriscono il processo ed in particolare delle proteine, di cui – caratteristica insolita per un frutto – è particolarmente ricco.